En Emilio Innobar la cocina es una sutil mezcla de sabores mexicanos, asiáticos y mediterráneos,
que Emilio Castrejón, nuestro fundador y mentor, ha bautizado como Fusión Fina.
El menú Fine Fusion también está disponible para nuestros huéspedes en el último miembro de nuestra familia, The Innobar.
En la actualidad, Emilio Innobar está dirigido por el jefe de cocina Marcus Cardoso, que garantiza que el restaurante Emilio y nuestro menú Fine Fusion sigan siendo excepcionales.
Finca Menade, Verdejo, Castilla y Leon, España
Savignon Blanc, Valle De
Garnacha Blanca, La Rioja
Savignon Blanc, Vermentino, Toscana, Italia
Albariño Sobre Lias
Chardonnay Borgogne Francia
Bouchard Pere & Fils, Francia
Chardonnay, Laghe – Italia
Bouchard Pere & Fils, Chardonnay (Barrica) Francia
Shiraz Mallorca
Provenza, Syrah, Garnacha Valle Del Rhone, Francia
Garnacha, Syrah, Cinsault Cote De Provence, Francia
, Ribera Del Duero, España
Syrah, Merlot, Mallorca
Carmenere, Puente Alto, Chile
Tinto Fino Ribera Del Duero, España
Pinot Noir, Borgoña, Francia
Bordeaux Blend. D.O. Colchaua
Cabernet Savignon, Cabernet Franc, Toscana, Italia
Peter Sisseck, Tempranillo, Ribera Del Duero, España
Cabernet, Merlot, Franc, Cabernet Franc, Petit Verdot Bolgheri, Toscana, Italia
Tempranillo, Rioja – España
Tempranillo Cabernet Ribera Del Duero, España
Cabernet Savignon Toscana Italia
Merlot, Toscana – Italia